顧渚紫筍條形烘青綠茶之一，產于浙江長興縣顧渚山。
其形如筍、色紫而得名。為特等茶，外形芽葉相抱似筍，上等茶芽挺嫩葉稍展，形似蘭花，色澤綠翠，銀毫顯露。每年4月上旬至中旬采制，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，經攤放、殺青、理條、攤涼、初烘、復烘等工序制成。
紫筍茶在每年清明至谷雨期間采摘，標準為一芽一葉或一芽二葉初展。新品紫筍茶或芽葉相抱，或芽挺葉稍展，形如蘭花。沖泡后，茶湯清澈明亮，色澤翠綠帶紫，味道甘鮮清爽，隱隱有蘭花香氣。
顧渚紫筍的鮮葉非常幼嫩，炒制500克干茶，約須芽葉36000個。不愧為國家級名茶，如今紫筍茶已被定為國家無公害農產品。