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韓國栽茶、制茶、飲茶技術是從中國傳入的，在中國的影響下開始認識到茶具藥效和保健功能。飲茶習俗與中國有相似之處。開始是飲綠茶，后來飲用煎茶。非業務往來的客人多在家中接待，均用傳統飲料茶和傳統膳食招待。韓國的“茶禮”與日本“茶道”可謂如出一轍，韓國“茶禮”精神是“敬、和、儉、真”。“敬”是尊重別人，以禮相待；“和”是要求人們心地善良，和睦相處；“儉”是儉樸廉政、儉德精神；“真”是真誠相待，為人正派。
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