有人說茉莉花茶是詩一般的茶葉，那是因為她集茶之韻、花之香于一體，在茉莉花茶中，茶葉的滋味是品質的根本，花香巧妙地融合，茉莉花茶既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香，茉莉花茶沖泡后花香襲人，滿口甘醇，令人心曠神怡。茉莉花茶作為人們喜愛的飲料，已經走進了千家萬戶，著名女作家冰心偏愛喝茉莉花茶，并且在其89歲時，在《我家的茶事》一文中寫道，“茉莉花茶不但具有茶特有的清香，還帶有馥郁的茉莉花香”。
冰心原名謝婉瑩，福建長樂人，是我國著名的女作家。冰心之所以偏愛茉莉花茶，一方面，茉莉花茶產于福建長樂，而冰心在1900年出生于長樂，那時正是福州茉莉花茶生產的高峰期，在這樣的背景下長大的冰心對茉莉花茶有深厚的感情大約算得上是因緣際會；另一方面，冰心后來定居北京，而北京人好喝花茶。
冰心曾自述自己與茶的初次接觸，在年少時口渴，是先倒大半杯開水，之后從父親濃得發苦的蓋杯中兌一點濃茶，混著喝了——這種做法和苦茶老人周作人一樣，是調了“茶鹵”來喝，不能算真正會飲。
前人品茶“尚清飲”，以此來說，冰心不算是按古法品飲茶的，冰心出生在茶人之家，先天具有品茶、論茶的優越條件。冰心的祖父謝鑾恩，他可是一個有根基深厚的茶人，單從泡茶用水的講究可見一斑：他泡茶不用井水而用雨水。福州天氣本來潮濕多雨，每待天下大雨，謝鑾恩便用竹管引屋檐上的雨水到大小水缸里，如此的水最純凈，沒有土味。冰心的父親也保持著祖父的習慣，一直到他們舉家遷往北京，由于彼地干旱少雨，只好改以自來水泡茶，不過，每次便要多多投放茶葉，以使茶香蓋過水味。
冰心對祖父和父親的行止印象深刻，后常有提及。到抗戰時期，全家避難重慶，在重慶歌樂山居住的冰心于百無聊賴之中寫道，“一面用男士的筆名，寫著《關于女人》的游戲文學，來掙稿費，一面沏著福建鄉親送我的茉莉香片來解渴。這時我總想起我故去的祖父和父親，而感到茶特別香洌，我雖然不敢沏得太濃，卻是從那時起一直喝到現在”。冰心喝茶的歷史可以從此算起，而這其中，對家鄉和親人的思念是品飲清茶的味外之韻，歌樂山時期生活中，老舍常到她的家來，每來亦必索茶喝，他贈給吳文藻和冰心的詩中寫道：“中年喜到故人家，揮汗頻頻索好茶；且共兒童爭餅餌，暫忘兵火貴桑麻；酒多即醉臨窗臥，詩短偏邀逐句夸；欲去還留傷小別，階前指點月鉤斜”。
家鄉人知曉冰心對茉莉花茶的偏愛，去北京看望冰心，最好的禮物便是茉莉花茶。1990年年底，冰心的女兒吳青有事回福建，福建省文聯黨組書記林德冠去看望她，順便買了兩罐家鄉的茉莉花茶托吳青轉送冰心，表達一點心意。“沒想到沒過幾天，冰心卻專門寫了信來”；林德冠說，冰心的回信中寫道，“小女回京，奉到您賜我的茶葉兩罐，不但容器好看，茶葉更有鄉味！不勝感激”！
冰心與茉莉花茶的一世情緣與對故鄉的懷念緊密相連，在《我家的茶事》中，她說道，“現在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加幾朵杭菊……”她是將她的親情鄉思都寄托在這小小一杯茉莉花茶中，原來，冰心寫出那么多傳世文章，還與飲用家鄉的茉莉花茶有關，冰心將思鄉之情深深的寄托在茉莉花茶之中。