“六安瓜片”馳名古今中外，還得惠于其獨特的產(chǎn)地、工藝和品質(zhì)優(yōu)勢。
主產(chǎn)地是革命老區(qū)原六安縣（裕安區(qū)山區(qū)）和金寨縣，兩縣地處大別山北麓，高山環(huán)抱，云霧繚繞，氣候溫和，生態(tài)植被良好，是真正大自然中孕育成的綠色飲品。同時，“六安瓜片”的采摘也與眾不同，茶農(nóng)取自茶枝嫩梢壯葉，因而，葉片肉質(zhì)醇厚，營養(yǎng)最佳，是我國綠茶中唯一不采梗不采芽只采葉的片茶。
“六安瓜片”炒制工具是原始生鍋、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后達(dá)81次，茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質(zhì)。正因為如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的飲品，又是清心明目、提神消乏的良藥，更是消食、解毒、美容、去疲勞的保健佳品。
近年來，“六安瓜片”經(jīng)歷了一系列的潮起潮落，其產(chǎn)量曾一度嚴(yán)重滑坡。為了使“六安瓜片”老枝綻新蕾，切實改變其生產(chǎn)工藝簡化、規(guī)格下降的實際情況，六安市委、市政府從抓品牌、品質(zhì)、品位入手，強(qiáng)力突出“六安瓜片”產(chǎn)地、工藝和品質(zhì)的獨特優(yōu)勢，進(jìn)一步發(fā)掘“六安瓜片”深厚的歷史積淀，使“六安瓜片”這一深待閨中的少女，再一次煥發(fā)出青春亮麗的光彩。目前，全市已擁有天然優(yōu)質(zhì)的“六安瓜片”茶園30萬畝，開發(fā)出“六安瓜片”三品十級等系列，年產(chǎn)報品、精品“六安瓜片”達(dá)3萬余公斤，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日、法、德、美及港澳臺等國家和地區(qū)，有效地推動了全市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。