臺灣現有桃園縣、新竹縣、苗栗縣及臺北縣坪林、石碇兩大東方美人茶產區，包裝上的名稱各地不同。產于新竹縣北埔鄉，名“膨風茶”或“椪風茶”；產于新竹縣峨眉鄉，名“東方美人茶”；產于苗栗縣頭屋鄉、三灣鄉，則沿用舊稱“番莊烏龍”；石碇地區則以“石碇美人茶”或“文山椪風茶”做為對外推廣的名稱；坪林產區自古則稱為“紅茶”，當然這邊指的還是東方美人茶。
茶種方面，桃園、新竹及苗栗產區以“青心大冇”為主要生產茶種，坪林、石碇則以“青心烏龍”為主，輔以少量的“白毛猴”。
沖泡方法
熱沖泡：選擇傳熱、散熱快的沖泡器，以瓷壺較佳。水溫不宜過高，80—90℃為宜。
冷沖泡：4克茶葉泡600毫升常溫的水，冷藏6-8小時后可飲用。