茶葉凍后恢復技術措施：
1、整枝修剪。整枝修剪是常用的凍害后補救措施之一。根據茶樹凍害程度，采取不同措施。凍害程度較輕的和原來有良好采摘面的茶園，采用“寧淺勿深”的輕修剪來清理蓬面，以利茶芽萌發。修剪程度要輕，盡量保持一個良好的采摘面。對受害較重的茶園，應進行深修剪，剪去受凍部位，以促進新梢萌發。
2、根外追肥。受凍后，茶葉生理機能受到損傷，根系吸收水肥能力降低，而根外追肥可以迅速補充營養，促進茶芽萌發，建議噴施植物動力2003，氨基酸濃縮液等。
3、淺耕施肥。凍害給茶樹帶來一定的創傷，應進行淺耕鋤草，結合追施速效氮肥，促茶芽萌發和新梢生長。同時應及時噴施葉面肥，對恢復茶樹生機和茶芽萌發及新梢生長均有促進作用。
4、培養樹冠。茶樹受凍，上層葉片被凍傷，春茶開采時間相應會推遲。采摘春茶時，應注意留1片大葉，以有利于恢復和養好樹冠，增加春茶產量，減少凍害損失；而夏、秋茶完全可以按常規法采摘。發生了嚴重凍害，一般側重培養樹冠，不采、遲采或輕采茶葉，以培養豐產樹型，樹勢恢復后再進行正常采摘。