9月底，安溪秋茶已進入采制期；國慶后，進入大面積采制期；10月底，秋茶鐵觀音將集中上市。相較于往年的秋茶鐵觀音，今年秋茶鐵觀音大面積采制的時間比去年推遲2天至3天，且總產量略減，價格略漲，品質有所提升。
但需要提醒消費者的是，由于鐵觀音分多季生產，且秋茶口感價格均最佳，因此，市場上有可能存在以次充好的現象，所以消費者要細心甄選，謹防買錯茶。
秋鐵總量略減價格略漲
據中國茶都交易數據顯示，從10月初到10月中旬，普通秋茶的價格比往年上漲了21.2%�！翱偖a量的減少和制茶成本的上漲導致了今年鐵觀音零售價的略漲�！备Ｖ菔腥萆虝蚕枞~分會秘書長王桂林如是說。
王桂林分析，今年春天出現陰雨天氣，在一定程度上延誤了春茶的采制期。過季后，茶農就將茶葉裁剪，使得茶葉后期生長緩慢。此外，9月份泉州的雨水相對較少，也影響了秋茶的生長。綜合起來就導致了今秋鐵觀音的產量相對有所減少，但基本會維持在1.9萬噸左右。
在成本方面，今年采茶工每天的工錢從去年的80元上漲到100元，甚至120元。同時，制茶工的工價也隨之上漲，每天高達250元至300元。據了解，秋茶鐵觀音的價格一般分為三檔。第一檔為偏低檔，零售價一般在100元至300元，屬辦公用茶；第二檔為中檔，零售價一般在300元至800元，屬個人消費和送禮消費的價位茶；第三檔為高檔，零售價格一般在1000元以上，基本屬于送禮茶。
然而，盡管產量有所減少、價格有所上漲，但今年秋茶鐵觀音的品質將有所提升。其中，又以湖頭鎮為界，包括感德、祥華在內的內安溪茶品質最佳。據了解，今年入夏以來，安溪氣溫、降水等均適合安溪鐵觀音的正常生長，前期茶樹長勢良好，有利于茶樹葉片內含物的形成與積累，且制茶工藝的改進也將促進茶葉質量的提升。