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峨蕊,綠茶類,產于四川省峨眉山地區主要栽種在海拔800-1200米的黑水寺、萬年寺、龍門洞一帶。這里光照適度,雨量充沛,土壤深厚肥沃,茶園處于群山環抱、云霧彌漫之中。茶樹生長繁茂,芽葉肥壯,質地柔嫩,內含物質豐富。因其形似花蕊,故得名為峨蕊。
峨蕊特點
《峨眉志》:“峨山多藥草,茶尤好,異于天下。今黑水寺磨絕頂產一種茶,味初苦終甘,不減江南春采。其色一年綠,二年白,間出有常,不知地氣所鐘,何以互更。”特級峨蕊茶全用頂茶制成,細嫩多毫,其味嫩香鮮爽,集中體現出高山優質茶的特點。
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