在武夷山，茶農(nóng)們?cè)L(zhǎng)期采用以煤、木柴為燃料的加工設(shè)備制茶。這種加工方式不但成本高、勞動(dòng)強(qiáng)度大，而且溫度、火候都難以控制，加工出來(lái)的茶葉色澤差、香氣低。
“五年前我就想，要是能用電來(lái)制茶，人也輕松，茶也更清香，那該多好。現(xiàn)在，當(dāng)初的想法全變成現(xiàn)實(shí)了。”陳春�？粗T前的專用變壓器，臉上洋溢著微笑。
2013年，武夷山供電公司趕在茶葉生產(chǎn)前投資195萬(wàn)元，完成了洋莊鄉(xiāng)漿溪村農(nóng)網(wǎng)改造升級(jí)工程，漿溪村從此有了穩(wěn)定可靠的電力供應(yīng)，“電制茶”得以穩(wěn)步推進(jìn)。
隨著武夷山電網(wǎng)支持力度加大，制茶工藝也持續(xù)改進(jìn)，茶農(nóng)紛紛采用電氣化設(shè)備制茶，當(dāng)?shù)夭枞~加工進(jìn)入了“電氣化”時(shí)代，茶葉品質(zhì)得到大幅提升。當(dāng)?shù)佚堫^茶企武夷星茶業(yè)的制茶師傅黃智超說(shuō)：“如今采用電氣化設(shè)備加工的茶葉，與以前用煤、木柴加工出來(lái)的茶葉相比，少了煙熏味兒和灰塵，既環(huán)保無(wú)污染，也大大提高了工作效率。”