一般來說，如果是用純正的紫砂所制新壺在開始使用前用開水發復燙洗幾遍既可，無需再用其他方法開壺，但有時難免遇到壺體打蠟上油的情況，這就需要細心的把壺收拾干凈再使用，否則保不準會影響使用。
取一干凈無雜味的鍋，將壺蓋與壺身分開置于鍋底，注入清水高過壺身，以文火慢慢加熱至沸騰。此步驟應注意壺身和水應同步升溫加熱，切勿像某些行家所說，將壺身驟然置入沸水中，來個“冷熱驟變”否則，雖說紫砂壺冷熱急變較佳，但如此折騰愛壺，萬一它來個“開口笑”那就后悔莫及了。（一般會“笑”的，多是早有暗傷）待水沸騰之后，取一把茶葉（通常采用較耐煮的重焙火茶葉）投入熬煮，數分鐘后撈起茶渣，砂壺和茶湯則繼續以小火慢燉。待二、三十分鐘后，以竹筷小心將茶壺起鍋，靜置退溫（匆沖冷水）。最后再以清水沖洗壺身內外，除盡殘留的茶渣，即可正式啟用。
這種水煮法的主要功能是為了除蠟醒壺外，亦可讓壺身的氣孔結構，藉熱脹冷縮而釋放出所含的土味及雜質，若施行得宜，將有助于日后泡茶養壺。