四川邊茶可分兩類，南路邊茶和西路邊茶，南路邊茶生產(chǎn)于四川雅安、天全、榮經(jīng)等地，壓制成緊壓茶，康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。西路邊茶生產(chǎn)于四川灌縣、崇慶、大邑等地，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省（區(qū)）。南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后，經(jīng)過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。西路邊茶制法簡單，將采割來的枝葉直接曬干即可，四川邊茶雖然歸類為黑茶，但它的制作過程與安化黑茶有很大的不同。