從前，廬山五老峰下有一個宿云庵，老和尚憨宗移種野茶為業(yè)，在山腳下開了一大片茶園，茶叢長得極為茂盛。有一年四月，忽然冰凍三尺，這兒茶葉幾乎全被凍死。潯陽官府派衙役多人，到宿云庵找和尚憨宗，拿著朱票，硬是要買茶葉。這樣天寒地凍，園里哪有茶葉呢？把憨宗逼得喘不過氣來。憨宗向衙役百般哀求無效，連夜逃走。
九江名土廖雨，為和尚憨宗打抱不平，在九江街頭到處張貼冤狀，題《買茶謠》，對橫暴不講理的官府控訴。官府卻不理睬。和尚逃走后，這些衙役更是肆無忌憚。為在驚蟄摘取茶葉，清明節(jié)前送京，日夜擊鼓擂鑼，喊山出茶，每天深夜，把四周老百姓都喊起來，趕上山，令其摘茶。竟把憨宗和尚一園茶葉，連初萌未展的茶芽都一掃而空。
廬山云霧茶憨宗和尚滿腔苦衷，感動了上天。在憨宗悲傷的哭聲中，從鷹嘴崖、遷鶯石和高聳入云的五老峰巔，忽然飛來紅嘴藍雀、黃鶯、杜鵑、畫眉等珍禽異鳥，唱著婉轉的歌，不斷從云中飛來。它們不斷擷取憨宗和尚園圃中隔年散落的一點點茶籽，只只鳥兒把它從冰凍的泥土中啄食出來，銜在嘴里，“刷“地飛到云霧中，將茶籽散落在五老峰的巖隙中，很快長起一片翠綠的茶樹。憨宗看得這高山之巔，云霧彌漫中失而復得的好茶園，真是心里樂開了花。他是多么感謝這些美麗的鳥兒啊。
不久，采茶的季節(jié)到了。由于五老峰，大漢陽峰奇峰入云，憨宗實在無法爬上高峰云端采擷，只好望著云端清香的野茶興嘆。正在這時，忽然百鳥朝林，還是那些紅嘴藍雀、黃鶯、畫眉又從云中飛過來了，馴服地飛落在身邊，憨宗把這些美麗的小鳥喂得飽飽的，讓它們頸上各套一個口袋，飛向五老峰、大漢陽峰的云霧中采茶。憨宗猛抬頭仰望高峰云端，只見仙女翩舞，歌聲嘹亮，在云霧中忙著采茶。之后，這些山中百鳥，將采得的鮮茶葉經憨宗老和尚的精心揉捻，炒制成茶葉。這種茶葉是廬山百鳥在云霧中播種，又是它們辛苦地從高山云霧中同仙女一起采擷下來的，所以稱為“云霧茶”。