網站首頁茶葉資訊茶葉展會茶市行情茶學文化茶葉分類茶葉知識中華名茶茶葉產品茶療養生茶具茶機
熱門推薦：茶學文化養生藥茶茶葉美容茶葉減肥科學飲茶普洱茶西湖龍井黃山毛峰碧螺春鐵觀音
您的位置：首頁 > 茶學文化 > 茶葉書刊 > 《北苑別錄》采茶之法
采茶之法，須是侵晨，不可見日。侵晨則露未曦，茶芽肥潤。見日則為陽氣所薄，使芽之膏腴內耗，至受水而不鮮明。故每日常以五更撾鼓，集群夫于鳳凰山（山有打鼓亭）。監采官人給一牌，入山，至辰刻復鳴鑼以聚之，恐其逾時貪多務得也。
大抵采茶亦須習熟，募夫之際，必擇土著及諳曉之人。非特識茶發早晚所在，而于采摘各知其指要。蓋以指而不以甲，則多溫而易損；以甲而不以指，則速斷而不柔（從舊說也）。故采夫欲其熟習，正為是是耳（采夫日役二百二十五人）。
網站首頁 | 茶葉資訊 | 茶葉展會 | 茶市行情 | 茶學文化 | 茶葉分類 | 茶葉知識 | 中華名茶 | 茶葉產品 | 茶療養生 | 茶具茶機
Copyright 2003-2020 chawh.net All rights reserved 版權所有 中國茶文化網 文明辦網文明上網投訴電話：15101063588
